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スタッフブログ

2018.08.31

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先日、鮎を食べに滋賀に行って来ました。

 

食べる分の鮎を放流してもらい、手づかみでつかまえます。

それを串にさしてもらい、

塩をふって、自分で焼きます。

骨のとり方が紙にかいてあって、その通りにすると、串に頭、骨、内蔵が残り、きれいにとれました。

とっても美味しかったです♪

 

 

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